Piloter l’activité de son restaurant grâce au digital

Date : 29 mars 2021

Heure : 15:00

Depuis 2020, la crise sanitaire a fait évolué le secteur de la restauration en passant d’une restauration à table à une vente en ligne. Une nouvelle forme de service qui risque de se maintenir à la réouverture des établissements.

Cette restauration hybride influe sur l’organisation et la gestion quotidienne de l’activité, d’où l’importance de choisir les bons outils et de suivre les bons indicateurs chaque jour !

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