Communiqué : Report de la 4ème édition de Food Use Tech

Cher écosystème, C’est avec grand regret que nous devons vous annoncer le report à 2021 de la 4ème édition des rencontres de la FoodTech : Food Use Tech 2020, à l’heure de la transition alimentaire. Cette décision difficile s’avère nécessaire pour faire face à la situation inédite à laquelle nous faisons face. Les circonstances actuelles nous empêchent de préparer efficacement cette édition, et nous obligent à effectuer des arbitrages. Notre priorité reste néanmoins de continuer à faire vivre l’écosystème #FoodTech #AgTech et à rester, malgré le confinement, en contact permanent avec lui. Nous restons donc à votre écoute et vous encourageons à continuer de suivre nos actions. 2020 : à l’heure de la transition alimentaire, reste en effet le fil rouge des …

Le secteur de l’alimentation bousculé par le Covid-19

EN QUOI LA CRISE SANITAIRE LIÉE AU COVID-19 BOUSCULE-T-ELLE LE SECTEUR DE L’ALIMENTATION ? Du champ à l’assiette, tout le secteur de l’alimentation est chamboulé par la pandémie du Covid-19 : PRODUCTION Malgré la crise sanitaire, les agriculteurs en France ont mis un point d’honneur à continuer de produire. Cependant, constat préoccupant en cette période de crise sanitaire : l’agriculture manque de bras et risque d’en manquer sur le long terme. Les mesures obligeant les salariés agricoles malades à se confiner, à garder leurs enfants et rendant difficile la circulation des personnes, renforcent la tension liée au manque de salariés agricoles. Également, à cause de la fermeture des frontières, les producteurs se retrouvent face à une pénurie de main d’œuvre, qui venait essentiellement …

Communication – COVID-19

Informations COVID-19   Continuer nos missions de fédération, rayonnement et accélération de tout l’écosystème de l’alimentation nous tient fortement à cœur. C’est pourquoi, en cette période de pandémie de Covid-19, toute l’équipe de La FoodTech s’adapte et reste à votre entière disposition en se mettant en télétravail ! Toutes nos pensées vont directement à tous les acteurs de l’alimentation : producteurs, transformateurs, distributeurs, et restaurateurs qui se retrouvent affectés par cette crise sanitaire. Bien sûr, nous saluons leur vive implication, toujours aussi effective et réactive malgré la situation qui reste difficile. Nos pensées vont également aux startups et aux initiatives entrepreneuriales qui se retrouvent fragilisées et submergées par la gestion de cette crise. Nous encourageons les consommateurs à adopter un comportement responsable …

La FoodTech et ses startups accompagnent la FEB à Europain

Du 11 au 14 janvier 2020 aura lieu le salon Europain, salon des entrepreneurs de la boulangerie pâtisserie, à Paris Porte de Versailles. A cette occasion, la FoodTech et la Fédération des Entreprises de Boulangerie se sont associées pour permettre à des startups de l’écosystème d’exposer sur le stand de la FEB. 5 startups du réseau FoodTech seront présentes sur le stand : Max de Génie : préparations culinaires Bio sans sucre raffiné Baguette Academy : formation à distance en Boulangerie-Pâtisserie : 100 contenus de formations en ligne, création de solutions sur mesure en digital learning GreendOz’ : GreendOz’ révolutionne la pâtisserie et la cuisine avec les premières farines à base de légumes. Faciles et pratique à utiliser, elles permettent …

Retour sur Start’up Lycée au Lycée viticole de Beaune

Photo : Agathe Mathey Trente lycéens ont participé les 7 et 8 novembre 2019 à l’édition Start’Up Lycée initiée par l’écosystème de la FoodTech et du pôle Agronov. Les élèves du lycée viticole de Beaune ont relevé le challenge entrepreneurial et ont passé deux jours aux côtés de coachs et experts pour créer de vrais concepts de startups innovantes et, finalement, pitcher devant un jury composé de professionnels : Fanny Bouchire, Business developer au pôle d’innovation en agroécologie Agronov Benoît Lahaye, Viticulteur et Président du conseil d’administration du lycée Samuel Mathieu, Directeur de l’École des beaux-arts de Beaune Arsène Nadin, Directeur du Carrefour de Beaune Agathe Mathey, Déléguée générale de la FoodTech L’esprit d’innovation et d’entrepreneuriat des lycéens a été …

La FoodTech à la Foire Gastronomique 2019

Pour la deuxième année consécutive, la FoodTech sera représentée sur le stand Dijon métropole de la foire internationale et gastronomique de Dijon. Sixième de France par le nombre de visiteurs (environ 180 000 chaque année), la foire internationale et gastronomique de Dijon, dont la 89ème édition se déroulera du 31 octobre au 11 novembre, fait cette année la part belle à l’Inde. Situé à l’entrée Grands Ducs d’Occident du parc des expositions, le stand de la Ville et de Dijon métropole, propose au public de partir à la découverte du grand projet de la métropole : le projet « Dijon, alimentation durable 2030 ». Dans ce cadre, la Ville et Dijon métropole, en partenariat avec la FoodTech Dijon Bourgogne-Franche-Comté, souhaitent …

Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire 2019

16 octobre 2019, journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire : l’occasion de faire un point sur le sujet et sur l’action de la FoodTech dans ce domaine. Pour commencer, quelques chiffres clefs : Selon la FAO, 1/3 de la production alimentaire de la planète est gaspillée chaque année 14% des produits sont perdus entre la récolte et la vente (rapport de l’agence mondiale pour l’alimentation des Nations Unies) 16 milliards d’euros, c’est le coût que représenterait le gaspillage alimentaire en France chaque année (ADEME) Les restaurants sont responsables de 14% du gaspillage alimentaire (FAO) La lutte contre le gaspillage alimentaire a donc lieu d’être sur l’ensemble de la chaîne de valeur de l’alimentation, de la production jusqu’au consommateur, en passant …

Communiqué de presse : bilan Food Use Tech 2019

Fréquentation, intervenants de marque, networking entre startups et investisseurs : retour sur la 3ème édition de Food Use Tech : CP_Food_Use_Tech_bilan_du_salon_sept2019

Retour en image sur le salon VivaTech !

🎥 Retour en image sur le salon VivaTechnology ! La FoodTech Bourgogne-Franche-Comté a participé à VivaTech pour mettre en lumière l’écosystème numérique de la Région Bourgogne-Franche-Comté et la FrenchTech Bourgogne-Franche-Comté, au côté des partenaires du territoire : BFC Numérique, la CCI de Bourgogne-Franche-Comté, Dijon Métropole, l’AER Bourgogne-Franche-Comté, Nevers Agglomération, l’Université de Bourgogne, Nicéphore Cité, ADN Franche-Comté, le Grand Chalon… Une expérience riche en découvertes, rencontres et partage autour d’une même thématique : l’innovation.  Lien de la vidéo : https://youtu.be/deoHrFOhgiY