Cartographie de la FoodTech

L’écosystème FoodTech a pour mission de mobiliser des talents, entrepreneurs, startups, entreprises, filières locales et acteurs publics autour de nouvelles dynamiques d’entrepreneuriat, d’innovation et d’attractivité internationale #FrenchTech.
L’alimentation (« Food ») est l’une des préoccupations majeures de l’activité humaine : nous y consacrons plus de 40 % de notre temps. L’écosystème FoodTech est construit sur notre connaissance et anticipation de nouveaux usages au croisement de trois grands enjeux : santé et bien-être, goût et plaisir, environnement.

Ces nouveaux usages sont portés par une révolution numérique et entrepreneuriale « Tech » de la fourche à la fourchette. L’enjeu est d’être au cœur de cette révolution via la valorisation de notre potentiel de recherche, le développement de start-ups, et de nouvelles dynamiques d’innovation.

Nous publions cette carte pour connecter et promouvoir l’écosystème FoodTech.
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